DER BECK LIEBLINGSWIRT

Ein Nürnberger Original

DIE SERIE „UNSER LIEBLINGSWIRT“ STELLT GASTRONOMEN VOR, DIE WIE DER BECK LEIDENSCHAFTLICHE GASTGEBER SIND. 

Mindestens 710 Jahre hat sie schon auf dem Buckel, die „Original Nürnberger Rostbratwurstküche bei St. Sebald“ oder kurz besser bekannt unter „Bratwursthäusle“. Fränkisch bescheiden duckt sich diese Nürnberger Gastro-Institution zwischen der mächtigen Altstadtkirche und dem Rathausbau gleich gegenüber. Aber was innen im gemütlichen Wirtshaus und auf den beiden Terrassen geliefert wird, ist wohl das Größte aus der fränkischen Küche und darum bei Einheimischen wie Touristen heiß begehrt.

Schon von Weitem lockt der Duft der Original Nürnberger Bratwürstchen. Sie werden hier auf Zinntellern mit typischen Beilagen serviert wie Sauerkraut, Kartoffelsalat, heimischem Meer­rettich oder vor Ort gebackenen Weckla und Brezen, für die das Bratwursthäusle mit Der Beck zusammenarbeitet.

Auch die Würschtla kommen täglich frisch aus der eigenen Metzgerei, wo sie von einem erfahrenen Metzger nach Hausrezept mit regionalem Schinken­fleisch hergestellt werden. Das traditionelle Grillen auf dem offenen Buchenholzfeuer verleiht ihnen den einzigartigen, international geliebten Geschmack. Auch die übrige Speisekarte ist sehr regionaltypisch: Es gibt Bratwurstvarianten geräuchert oder als Saure Zipfel, Knöchle, natürlich ofenfrische Schäufele, dazu im Winter mittwochs sogar eine Schlachtschüssel. Das Bier ist ausnahmslos von hier, die Weinauswahl aus Franken, ebenso wie die Obstbrände.

Unser Tipp: Mittlerweile gibt es einen kleinen Online-Shop, der eine Auswahl der Spezialitäten bis vor die eigene Küchentüre liefert.

Bratwursthäusle Nürnberg

Rathausplatz 1, 90403 Nürnberg
info@bratwursthaeusle-nuernberg.com
Tel. 0911/22 76 95

Mo-Sa    11 – 22 Uhr
So    11 – 20 Uhr

www.bratwursthaeusle.de

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